lAMEN

 

    É um alimento japonês. Um prato de lámen normalmente é composto por um tipo de macarrão chinês, uma sopa com caldo à base de ossos de porco, peixe ou frango, e temperados com uma base tarê (molho) que da sabor ao caldo base, para a confecção da montagem do prato, e os adicionais podem variar dependendo da região do Japão e do restaurante que vende o lámen (conhecido como Lamen-Ya). É comum o uso de ingredientes como algas verdes e pedaços de carne de porco